L’an dernier, lors de mon stage au Canada, j’effectuais
plusieurs déplacements à vélo ; à chaque fois que je sortais de la ferme
où je travaillais, je tombais sur des animaux de la race Belted Galloway. Le
petit mâle en photo ci-dessous semblait me saluer lors de mon passage.
La Belted Galloway est une race bouchère, originaire de
Grande-Bretagne, de la région écossaise dont elle tire son nom : La
Galloway.
Ces animaux sont reconnaissables par leur robe noire,
interrompue par une ceinture blanche tout autour du corps étant à l’origine de
leur nom. Les vaches font en moyenne une taille d’environ 1,20 mètre, pour un
poids allant de 500 à 600 kg. Les carcasses sont caractérisées par un faible pourcentage
d’os.
Grâce à sa rusticité, la race est capable de s’adapter à des
climats très rudes, comme celui de l’Alaska, ainsi que de se nourrir de
nombreux types de végétaux différents. Cette caractéristique la rend populaire
pour l’entretien de certains espaces.
Malgré ses atouts, la race n’est pas très représentée au
niveau mondial. Quelques milliers d’animaux forment la population
internationale. C’est bien dommage car n’est-elle pas attachante cette petite
boule de poils ?
Nicolas Lancelot
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